top of page
בלוג


צ'אקולי TXAKOLI
מאת: מיכאל לוין DipWSET השם Txakoli בבסקית ו- Chacoli בקסטיליאנית. מבוטא צ'אק-או-לי , משמש כינוי ליין מקומי בחבל הבאסקים אשר נמצא בצפון...
זמן קריאה 4 דקות


וולשריזלינג
מאת: מיכאל לוין DipWSET חוקרים מבינים כיום כי מוצא הענב אינו ידוע, וישנן כמה תאוריות לגבי המקור שלו. חלק מן החוקרים סבורים שמקורו כנראה...
זמן קריאה 2 דקות


בלאופרנקיש
בלאופרנקיש מאת: מיכאל לוין DipWSET לפי מחקרים גנטיים עדכניים שנערכו באוסטריה, מצאו שהוריו הגנטיים היו גואה בלאן Gouais Blanc ובשמו...
זמן קריאה 3 דקות


דרום בורגנלנד - EISENBERG DAC
מאת: מיכאל לוין DipWSET בורגנלנד, אוסטריה דרום בורגנלנד Sudburgenland . ממוקמת בדרום מזרח אוסטריה, בצמוד למישור ההונגרי. עם כ 500 הקטר...
זמן קריאה 5 דקות


המסע שלי לדיפלומה | על הקורס
חודש מאי 2024 לונדון, אנגליה. שעה 10 בבוקר. גורדי השחקים של הסיטי, משקיפים מבעד לחלון של הקומה החמישית. אברהם וויס ואני עם עיניים עצומות,...
זמן קריאה 2 דקות


המסע שלי לדיפלומה | יחידה D1 וD2
היחידה הראשונה של הדיפלומה D1 - היחידה הראשונה מקיפה את עולם חקלאות הגפן, ואופן עשיית היין. את השפעה של האקלים, הקרקעות, הטבע על סוגי...
זמן קריאה 4 דקות


המסע שלי לדיפלומה | יחידה D4 וD5
היחידה הרביעית של הדיפלומה היא D4 - כולה מקודשת למבעבעים. כאן נכנסים לעובי הקורה, וטועמים גם יין. הסברים מעמיקים על כל סוגי המבעבעים,...
זמן קריאה 3 דקות


המסע שלי לדיפלומה | יחידה D3 וD6
היחידה השלישית של הדיפלומה D3 זו היחידה הגדולה ביותר בדיפלומה. היא פותחת את הסמסטר השני. היחידה כוללת בתוכה את מרבית אזורי היין המוכרים...
זמן קריאה 6 דקות


המסע שלי לדיפלומה | שיטת ציונים ועלויות
כאן אולי המקום להתוודע לשיטת הציונים האנגלית שהיא שונה ממה שהורגלנו בבית הספר ובאוניברסיטה. אינך מקבל ציון עשרוני או מ1-100. אתה מקבל...
זמן קריאה 2 דקות


המסע שלי לדיפלומה | סיכום בנימה אישית
איך הייתי מסכם? הלימוד נעשה בבית עם עצמך בעזרת אפליקציה , שאיתה אתה מתקשר עם המורים שלך. אין הרצאות פרונטליות בלייב, או זומים מושתפים,...
זמן קריאה 3 דקות


אף פעם לא נמשכתי לעשיית יין
מאת: מיכאל לוין DipWSET לא גדלתי בבית ששתו בו יין דרך קבע. כמו רבים, את הניסיונות הראשונים עשיתי עם בקבוקים של אמרלד ריזלינג בטמפרטורת...
זמן קריאה 3 דקות
bottom of page