top of page
מי אנחנו
היין שלנו
היבוא שלנו
קורסים וסדנאות
בלוג
קרו-קודיל
צור קשר
בלוג
דרום בורגנלנד - EISENBERG DAC
מאת: מיכאל לוין DipWSET בורגנלנד, אוסטריה דרום בורגנלנד Sudburgenland . ממוקמת בדרום מזרח אוסטריה, בצמוד למישור ההונגרי. עם כ 500 הקטר...
3 בנוב׳ 2024
זמן קריאה 5 דקות
המסע שלי לדיפלומה
6 חלקים
אף פעם לא נמשכתי לעשיית יין
מאת: מיכאל לוין DipWSET לא גדלתי בבית ששתו בו יין דרך קבע. כמו רבים, את הניסיונות הראשונים עשיתי עם בקבוקים של אמרלד ריזלינג בטמפרטורת...
24 באוג׳ 2023
זמן קריאה 3 דקות
צ'אקולי TXAKOLI
מאת: מיכאל לוין DipWSET השם Txakoli בבסקית ו- Chacoli בקסטיליאנית. מבוטא צ'אק-או-לי, משמש כינוי ליין מקומי בחבל הבאסקים אשר נמצא בצפון...
3 במרץ
זמן קריאה 4 דקות
וולשריזלינג
מאת: מיכאל לוין DipWSET חוקרים מבינים כיום כי מוצא הענב אינו ידוע, וישנן כמה תאוריות לגבי המקור שלו. חלק מן החוקרים סבורים שמקורו כנראה...
31 בדצמ׳ 2024
זמן קריאה 2 דקות
בלאופרנקיש
בלאופרנקיש מאת: מיכאל לוין DipWSET לפי מחקרים גנטיים עדכניים שנערכו באוסטריה, מצאו שהוריו הגנטיים היו גואה בלאן Gouais Blanc ובשמו...
4 בנוב׳ 2024
זמן קריאה 3 דקות
bottom of page